Hội thi có hai vòng thi: sơ khảo và chung khảo.  Vòng thi sơ khảo từ ngày 28-29/9/2018, gồm thi lý thuyết với 50 câu hỏi trắc nghiệm và thi thực hành làm giường, trang trí giường. 20 thí sinh đạt điểm cao nhất vòng sơ khảo sẽ vào dự thi phần chung khảo.

Hội thi là ngày hội của những người lao động, làm việc trong lĩnh vực buồng gặp nhau, giao lưu, học hỏi, trổ tài và thể hiện sự chuyên nghiệp, tài năng của mỗi thi sinh. Vòng chung khảo và trao giải diễn ra ngày 30/9/2018. Vòng chung khảo gồm 2 phần: thi năng khiếu cắm hoa và thi trả lời câu hỏi thông qua giải quyết các các tình huống thực tế.

Sau vòng sơ khảo, tối 30/9, 21 thí sinh xuất sắc nhất trong tổng số gần 100 đã bước vào vòng chung kết với 2 phần thi năng khiếu cắm hoa và thi giải quyết tình huống. Đoàn Thừa Thiên Huế đã có 2 thí sinh lọt vào vòng chung kết trong tổng số 21 thí sinh. Kết quả, thí sinh Trần Thị Thu Hà, nhân viên khách sạn Sài Gòn Morin Huế đã giành giải nhất. Kết quả, thí sinh Trần Thị Thu Hà, nhân viên khách sạn Sài Gòn Morin Huế đã giành giải nhất. Thí sinh Trần Nhật Minh, nhân viên khách sạn Mondial Huế đã giành giải khuyến khích.

Cơ cấu giải thưởng gồm có: 1 giải Nhất, 3 giải Nhì, 5 giải Ba và 11 giải khuyến khích. Bên cạnh đó còn có 4 giải tập thể và 6 giải phụ: cắm hoa; trang trí giường nhanh và đẹp; giải ngoại ngữ; giải nghiệp vụ giỏi; ứng xử hay nhất; giải trang phục.

Bà Nguyễn Thanh Bình, Vụ phó Vụ Khách sạn, Tổng cục Du lịch, cho biết: “Qua cuộc thi chúng tôi nhận thấy các bạn nhân viên phục vụ buồng đã thể hiện được bản lĩnh nghề nghiệp, lòng yêu nghề và tâm huyết với nghề, thể hiện được sự khéo léo, cách ứng xử thông minh. Tất cả các thí sinh đều đã vượt lên chính mình, vượt qua thử thách để khẳng định bản thân. Chúng tôi đánh giá cuộc thi rất có ý nghĩa đối với việc nâng cao chất lượng của hoạt động cơ sở lưu trú du lịch.”.

Cùng thời gian này, tại công viên Sun World Ha Long Complex, Bãi Cháy, Hạ Long cũng đã diễn ra Liên hoan ẩm thực toàn quốc - Quảng Ninh 2018.