Một góc homestay ở Chiang Mai. Ảnh: H.N.T

Homestay tại Chiang Mai, Thái Lan

Homestay ở nước ngoài được hiểu như một loại hình du lịch, du khách sẽ sống trong căn nhà của người bản địa, có thể là ăn chung, ở chung và sinh hoạt như những thành viên trong một gia đình. Du khách ngoài việc tận hưởng kỳ nghỉ của mình còn được “chủ nhà” nhiệt tình chào đón vào các buổi sinh hoạt đời thường như ăn cơm, trò chuyện, trao đổi và giao lưu về văn hóa giữa các quốc gia với nhau hay náo nhiệt hơn là tiệc ẩm thực ngoài trời cùng với gia chủ và khách cư trú khác tại homestay.
Phải nói “Đi một ngày đàng, học một sàng khôn” chính là những gì mà tôi có được khi trải nghiệm du lịch homestay tại thành phố Chiang Mai xinh đẹp của Thái Lan. Người làm dịch vụ homestay ở đây hầu như đều giao tiếp từ khá trở lên bằng ngôn ngữ tiếng Anh. Từ cung cách phục vụ cho đến giao tiếp đều nhiệt tình, tận tâm mà không hề thái quá một chút nào. “Chủ nhà” sẽ không để du khách phải mở lời hỏi thăm về việc nên ăn món đặc sản nào hoặc bản đồ khu vực đi lại ra làm sao mà sẽ tận tình giới thiệu, hướng dẫn kỹ càng trước cho từng du khách. Homestay ở đây được thiết kế tiện nghi với nhà hàng - cà phê, quầy bar và hồ bơi đầy đủ mà giá lại rẻ hơn nhiều các khách sạn khác. Người dân Chiang Mai chú trọng chi tiết và tỉ mỉ trong cách trang trí. Có thể nói, do ảnh hưởng từ nét văn hóa đặc trưng của vùng miền nên trong bất kỳ việc gì, họ đều dùng sự nhẹ nhàng, từ tốn của bản thân để đối xử với khách hàng như những “thượng đế” thật sự.

Tom – một người gốc Mỹ sinh sống tại Chiang Mai được gần chín năm, là hướng dẫn viên của tôi trong chuyến du lịch tại quốc gia chùa vàng. Nơi đây, homestay được xây dựng bài bản gồm nhiều phòng ốc gọn gàng, xinh xắn theo từng mức giá. Người làm dịch vụ không khắt khe về việc lưu trú dài hạn của khách phương xa. Trên tinh thần homestay “đúng nghĩa” thì du khách không chỉ đơn thuần đến và đi mà họ sẽ có cảm giác gần gũi, thân thiện như là “ở nhà”. Đó là điều quý giá nhất mà một homestay có thể mang đến cho khách hàng của mình, dĩ nhiên, tôi nhận thấy điều này ở Chiang Mai được thể hiện khá rõ nét.

Homestay ở Việt Nam

Chẳng cần phải có con số thống kê cụ thể thì người ta cũng dễ dàng thấy trào lưu homestay đã nở rộ ở Việt Nam những năm gần đây. Xét trên nhiều phương diện, hình thức kinh doanh homestay ở trong và ngoài nước đều có những điểm tương đồng. Homestay giữ được gần như nguyên vẹn hiện trạng ngôi nhà, không làm ảnh hưởng tới quy hoạch chung của khu vực làm dịch vụ, đặc biệt ở các thành phố cần duy trì và bảo tồn như Hà Nội, Đà Lạt, Hội An. Một điểm chung nữa là homestay thường có một khoảng sân vườn đủ rộng để những nhóm đông có thể sinh hoạt tập thể, vui đùa, giải trí giao lưu cùng nhau khá cởi mở.

Ở Hội An hiện có rất nhiều homestay theo xu hướng hòa nhập cùng thiên nhiên nhưng vẫn không làm mất đi nét đặc trưng của phố cổ. Đa số homestay kiểu vậy nằm ở khu vực gần biển An Bàng hoặc xã Cẩm Thanh. Mà thật ra, cứ hễ nơi đâu bắt đầu trở thành điểm đến du lịch được chú ý thì dịch vụ homestay cứ thế mọc lên. Tại Việt Nam nói chung và Hội An nói riêng không phải là hình thức homestay truyền thống - vốn là một loại hình du lịch - mà thường được làm dưới dạng cho thuê nhà và làm dịch vụ. Chính vì lẽ ấy mà đôi lúc sẽ không tránh khỏi tình trạng một số homestay không quản lý tốt dẫn đến khó giữ được nét riêng của loại hình nhà ở này và trở thành “nhà trọ giá rẻ” để theo đuổi mục đích kinh tế của người kinh doanh.

Kỳ thực, gần như ai cũng là không biết loại hình du lịch homestay. Cùng xuất phát với ý tưởng muốn đem đến cho người thích trải nghiệm một nơi ở lý tưởng vừa mang tính kinh tế, tiết kiệm chi phí; vừa giúp du khách được hòa mình với văn hóa bản địa của người dân địa phương. Tuy nhiên, cũng từ cái nhận định ban đầu này, không ít người lại có suy nghĩ “lệch lạc” làm mất đi nét riêng vốn có của mô hình homestay. Họ xây dựng homestay với tư duy không đặt vị trí, không gian lên hàng đầu mà chỉ chăm chú vào những lợi ích trước mắt. Nhưng bên cạnh đó, vẫn có những người thật sự đam mê với homestay. Điều họ muốn chia sẻ đến du khách là tinh thần của chữ “home” – một nơi thoải mái như nhà và là điểm dừng chân yên bình trên chặng đường khám phá những miền đất mới đầy hứa hẹn.

HẠNH NGUYÊN TRANG
 

đặc sản Huế, fesstival huế, du lịch, hue tourism, du lịch Huế, khách sạn Huế, huetourism, festival huế, ẩm thực huế, món ngon, món ăn huế, visithue.vn, smarttourism