Ngày 8-7-1975, Uỷ Ban nhân dân Cách mạng Thừa Thiên Huế ban hành Quyết định số 530-QĐ/UB thành lập Công ty Du lịch Thừa Thiên Huế với bộ máy tổ chức gồm 8 người.

Ngày 20-8-1975, khách sạn Hương Giang được bàn giao cho Công ty du lịch Thừa Thiên Huế để chuẩn bị đón khách quốc tế vào dịp Quốc Khánh 2-9.

Sau khi hợp nhất thành tỉnh Bình Trị Thiên, Công ty du lịch Thừa Thiên Huế được đổi tên thành Công ty du lịch Bình Trị Thiên, công ty được giao quản lý thêm khách sạn Đông Trường Sơn ở Đông Hà, Nhà Giao tế ở Đồng Hới. Tháng 4-1984, khách sạn Chuyên gia được sáp nhập vào, trở thành đơn vị trực thuộc Công ty du lịch Bình Trị Thiên.

Năm 1986, sau Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VI, thực hiện các Nghị quyết của Trung ương Đảng và Tỉnh uỷ về việc sắp xếp lại tổ chức kinh doanh sản xuất, đổi mới cơ chế quản lý, xoá bỏ quan liêu bao cấp, chuyển sang hạch toán kinh doanh xã hội chủ nghĩa, công ty đã tiến hành sắp xếp tổ chức bộ máy, bố trí lại cán bộ theo hướng giảm các bộ phận gián tiếp. Năm 1989, cùng với sự kiện phân chia địa giới hành chính, Công ty  du lịch Bình Trị Thiên lại được tách thành 3 Công ty tương ứng, việc bàn giao Khách sạn Đông Trường Sơn cho công ty du lịch Quảng Trị và khách sạn Giao tế Đồng Hới cho công ty du lịch Quảng Bình đã được tiến hành vài tháng sau khi chia tỉnh.

Quyết định số 517/QĐ-UBND, ngày 16/3/1994 của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế về việc thành lập và quy định chức năng, nhiệm vụ của Sở Du lịch.

Quyết định số 1811/QĐ-UBND, ngày 03/6/2005 của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế về việc quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Sở Du lịch.

Quyết định số 2916/QĐ-UBND, ngày 24/12/2008 của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế thành lập Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch, thuộc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Quyết định số 1591/QĐ-UBND, ngày 11/7/2008 của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế về việc quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch;

Thực hiện Quyết định số 35/2016/QĐ-UBND, ngày 27/5/2016 của Ủy ban nhân dân tỉnh Thừa Thiên Huế về việc kiện toàn Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch để thành lập Sở Du lịch, từ ngày 06/6/2016, Sở Du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế đã chính thức đi vào hoạt động.

Sở Du lịch là cơ quan chuyên môn thuộc Ủy ban nhân dân tỉnh có chức năng tham mưu, giúp Ủy ban nhân dân tỉnh thực hiện chức năng quản lý nhà nước về du lịch ở địa phương theo quy định của pháp luật; thực hiện một số nhiệm vụ, quyền hạn theo phân công hoặc ủy quyền của Ủy ban nhân dân tỉnh, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh.

Sở Du lịch có tư cách pháp nhân, có con dấu và tài khoản riêng; chịu sự chỉ đạo, quản lý về tổ chức, biên chế và hoạt động của Ủy ban nhân dân tỉnh, đồng thời chịu sự chỉ đạo, hướng dẫn, kiểm tra, thanh tra về chuyên môn, nghiệp vụ của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Tổng cục Du lịch.

Sau khi thành lập, toàn ngành, từ lãnh đạo, đến cán bộ, công chức, viên chức và người lao động đã tập trung ổn định tổ chức, duy trì liên tục và có hiệu quả mọi hoạt động và công tác của ngành Sở Du lịch. Hệ thống cơ sở vật chất, công tác tổ chức cán bộ, công tác tài chính, được rà soát, quản lý chặt chẽ theo đúng quy định. Công tác điều hành, chỉ đạo hoạt động của Sở Du lịch thống nhất, ổn định, hiệu quả và đảm bảo tính liên tục.

Cán bộ lãnh đạo Sở Du lịch Thừa Thiên Huế qua các thời kỳ:

	Phó Giám đốc Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch từ 2007-06/2016 Phó Giám đốc phụ trách Sở Du lịch từ 06/2016 -  Quyền Giám đốc Sở Du lịch từ - 08/2021
	Phó Giám đốc Sở Du lịch từ 01/11/2019 - 30/06/2021 Giám đốc Sở Du lịch từ 01/07/2021 - 03/04/2022
	Phó Giám đốc Sở Du lịch từ 11/2017 - 21/4/2022 Phó Giám đốc phụ trách Sở Du lịch từ 22/4/2022 - 31/5/2022 Giám đốc Sở Du lịch từ 01/6/2022 - nay